Ciao Marisa,
Nella prima foto di paesaggio hai correttamente impostato i paramentri di scatto, forse un filo esagerato f10, io mi sarei fermato su un f8, vista la distanza della prima casa, saresti già stata in iperfocale...Ma comunque concettualmente per avere tutto a fuoco la chiusura a f10 ci sta.
Il tempo di scatto invece lo avrei allungato un pochino perché la vedo leggermente sottoesposta.
Potrebbe essere una scelta per scurire alcune zone e in questo modo mitigare qualcosa di disturbante, ma in questo caso, secondo me era meglio esporla di più e casomai scurire settorialmente dopo.
Certo la scena non era facile perché hai una forte differenza di gamma dinamica tra la neve che rischi di bruciare e la zona in ombra che invece la rendi nera...
Comunque a mio avviso un filo più esposta sarebbe stata migliore, anche per lavorarla poi in post.
La seconda è una bella situazione di galaverna e l'hai ripresa bene. Avrei provato a cercare anche qualche gruppo di foglie maggiormente isolate dai rami, quindi con meno elementi di disturbo. La fotografia molto spesso è semplificazione, poche cose composte bene. Meno elementi di disturbo hai e prima arriva il messaggio...
Hai fatto bene qui ad aver usato diaframma aperto e quindi sfocando lo sfondo hai appunto tolto elementi di disturbo ulteriori.